炭火串焼と沖縄そば やいま食堂

  

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そろそろエアコンはじめます。

ハイサイ、みなさん!!

梅雨明けてませんけど、バテていませんか?

 

今年の梅雨は、けっこう日差しがありますよね。

梅雨明け前なのにかなりいい感じで

島酒飲むには、最高の季節になって参りました。

 

エアコンもギリギリつけていませんが

そろそろ夜の気温も上がって蒸し暑くなってきますので

残念ながら店内の冷房をはじめた方がいいのかな?って

ちゃんと思っております。

 

さてさてそんな蒸し暑い店内でのお食事に

「辛いお酢」ってけっこう相性がいいのです。

先日、近所の方から頂いたフィリピンのお土産 

サトウキビのお酢に、唐辛子とニンニクとオニオンを

漬けこんだ調味料!

夏にピッタリ、辛くて酸っぱい!!これはいける。

 

沖縄で刺身を食べるときの定番の酢醤油!!

その時に使うまるこめ酢に島とうがらしを

漬けこんで、夏に合う万能調味料にしてみました。

ヤッコ、チャンプル、焼きそば、焼き鳥など

いろいろ合うので、試してみて下さい。

 

 

そして、お知らせです。

7月18日(月)は、祝日なので営業します。

振り替えで、19日(火)お休みいただきますので

よろしくお願い致します。 

 

 

 

 

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