炭火串焼と沖縄そば やいま食堂

  

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島らっきょうのてんぷら!
はいさい!みなさん!
梅雨入り前の5月って気持ちが良いですよね。
ホームセンターで夏野菜の苗を観ているだけで楽しくなってきます。
ゴーヤやししとうは水やりだけで毎年けっこう収穫出来るので育てがいがありますよ。

沖縄では、そろそろ島らっきょうの収穫が終わりに近づいてきています。
だんだん肉厚のしっかりとした太めのらっきょうに育ってきますので
加熱すると甘みが出て美味しくなります。

ころもがポッテリとした、島らっきょうのウチナー天プラ!!
これからが旬になります。
塩をつけたり、島七味とマヨネーズをかけたりして
さっぱりとした泡盛と相性よさそうですね。

さてさて最後に、次回のランチ営業のお知らせです。
6月5日の第1日曜日、11:30〜17:00(Lo16:00)
夜の営業はお休みになりますので、よろしくお願いします。
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